Итальянский ресторан
Дата публикации: 07.06.2013
Итальянский ресторан, сегодня это звучит так заманчиво! В нашей стране они появились относительно недавно, но уже успели завоевать любовь и популярность среди почитателей великолепной итальянской кухни. Итак, давайте начнем с того, что Италия – представляет собой страну вечную и молодую одновременно. У каждой её провинции имеется своя богатейшая история, однако в качестве единого государства Италия не так уж и давно существует. Именно этот факт объясняет необыкновенное разнообразие изысканной итальянской кухни. Разные уголки страны имеют свои неповторимые особенности приготовления различных блюд, свои традиции и свои рецепты. Северные районы Италии занимались издавна исключительно скотоводством, именно благодаря этому основные продукты, которыми использовались итальянские хозяйки, были молочные продукты, сливочное масло и, конечно, же, разнообразное мясо.
Так вот, именно на севере, были рождены наваристые густые итальянские супы, потрясающая лазанья, всевозможные ароматные сыры и итальянское знаменитое во всем мире мороженое. Юг, там, где стоят знаменитые итальянские горы, не имел пастбищ, но благодаря мягкому климату он стабильно обеспечивал хорошие урожаи овощей и фруктов, также здесь росли разные травы, используемые итальянцами в национальную пищу. Хозяйками юга Италии были открыты и подарены миру такие известные рецепты, как великолепный рис - ризотто, многочисленные итальянские салаты и изысканные соусы.
Итальянская изысканная и уточненная кухня в нашем современном мире занимает ведущее место в рейтинге предпочтений кулинарии среди жителей нашей необъятной планеты. Что, собственно говоря, совсем неудивительно. Блюда итальянской кухни – это отменные вкусовые качества, к тому же полезные. Итальянская кухня включает в себя только все самое наилучшее – в ней активно используется оливковое масло, в пищу употребляются свежие овощи и фрукты, а главное, – невероятная любовь к кулинарным изделиям из потрясающего теста, разновидностей которых и одарили ее такой огромной славой. Вот почему итальянский ресторан и итальянская кухня так в нашей стране.
