Как подготовить свадебное меню (wedding menus)

Дата публикации: 20.06.2014

Как подготовить свадебное меню (wedding menus) Свадебный банкет является одним из неотъемлемых атрибутов на свадебном торжестве. Чем будут кормить пришедших гостей, полностью зависит от вас, именно вы должны подобрать блюда для wedding menus.

Многие рестораны и кафе специализируются на проведении свадебных торжеств. Именно поэтому многие молодожены предпочитают устраивать свадебный банкет в этих заведениях.

Прежде чем обращаться в кафе, следует помнить, что вы должны будете внести предоплату за предоставляемые услуги хозяину кафе. Эти деньги необходимы для проведения закупок продуктов, из которых в последствие будет готовить блюда.

Услуги официантов обычно не входят в стоимость оплачиваемого вами банкета, скорее всего вам придется доплачивать за обслуживание вечера отдельно.

В кафе вам обязательно скажут стоимость заказа блюд на одного человека, все будет зависеть от статуса кафе, от его месторасположения.

Кроме того, вы сможете заказать услуги ди-джеев и певцов, которые являются работниками кафе или ресторана, а можете привести своих.

Если вы решили самостоятельно составить меню свадебного торжества, то необходимо обращать внимание на такие моменты:

На столе, к приходу гостей обязательно должны стоять холодные закуски, салаты, нарезки с зеленью, овощами, мясные нарезки. Одна тарелка рассчитывается на 4-6 человек.

Обычно на свадьбу заказывают три вида салатов: овощной, мясной и с морепродуктами. Свадебный банкет обычно длится примерно 6 часов. Блюда будут подавать гостям в течение всего вечера, а не все сразу.

Стол Обычно, промежуток времени между подачей салатов и горячих блюд составляет 1,5-2 часа.