Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Cловацкая кухня

СтолНаверняка многие знают, что словацкая кухня славится своими супами и бульонами,приготовленными из сцров, овощей, грибов,мяса и чеснока, но также она знаменита и своими овощными салатами, галушками с тертым сыром, картофелем, брынзой, шкварками и конечно же варениками с различными начинками!

Давайте сегодня попробуем приготовить нашим близким и родным что-нибудь из словацкой кухни, думаю им понравится, так как словацкое меню во многом похоже на Карпатское, то есть близко по вкусу к нашим украинским предпочтениям!

Итак на первое мы будем подавать "Чесночный суп", ну очень прост в приготовлении и не требует огромных затрат на продукты, а на аромат сбегутся не только ваши родные!

Нам понадобится всего лишь 1 л воды 4 зубчика чеснока, 3 картофелины, 1 ч.ложка паприки, 4 ст.ложки сливочного масла. 150 гр муки, 1 яйцо, соль, перец, майоран и тмин по вкусу.

В кастрюле вскипятите 1 л воды. Н а сковородке растопите масло, затем добавьте тертый чеснок и прожарьте на слабом огне, после чего добавьте паприку и влейте немного воды, все вскипятить. После кипения добавьте соли и все приправы по вкусу. Получившуюся заправку влейте по-тихоньку в кипящую воду, затем добавьте, нарезанную кубиками картошку и горсть строганины из теста.

Для приготовления строганины замешайте муку с яйцом, водой и солью, чтобы получилось тесто, полсе чего натрите его на крупной терке.

Суп варите пока не сварится картофель и тесто. Подавайте к столу горячим и можно украсить зеленью, но это по желанию! Вот и все первое блюдо готово, приятного аппетита!

На второе давайте отведаем "Курицу со сметаной"

Для этого нам понадобится 0.5 кг куриного филе, 2 ч ложки паприки, 2 луковицы, 1 стакан молока, 200 мл сметаны, 2 ст.ложки муки, макароны, соль,перец и лавровый лист по вкусу.

На кусочки порежьте филе курицы.

В кастрюле нужно поджарить мелко нарезанный лук, после чего добавляем туде кусочки филе, солим, перчим, добавляем паприку и ложим лавровый лист. В течение 2 минут жарим все на слабом огне, после чего заливаем 150 граммами кипятка, накрываем и тушим до готовности ( то есть пока мясо не станет мягким).

В это время готовим соус. Муку тщательно перемешиваем с молоком и отправляем в кастрюлю к филе, при этом нужно часто помешивать, пока наш соус не загуснет. После этого убираем кастрюлю с огня и добавляем сметану и все тщательно перемешиваем.

При подаче к столу, отварите макароны и разложите их по тарелкам, сверху выложите кусочки филе и залейте соусом! Можно кстативместо макарон любой гарнир подавать и картофель, и различные каши, кто как любит!

Если Вам интересно узнать больше о приготовлении пищи, то заходите на сайт http://site-dlya-zhenschin.ru/retsepty/koktejli/alkogolnye-koktejli/178-recept-koktejlya-margarita.html. Вы не пожалеете.

Ну и конечно же, как без сладенького на обед! А на десерт мы подадим "Кнедлики с фруктами"

Для этого возьмем 250 гр творога, 2 ст ложки манной крупы, 1 яйцо, 1.5 ч ложки соли, 5 ст ложек сливочного масла, 1 ст ложка панировочных сухарей, консервированные вишни, курага, чернослив, изюм, ванилин и сахарная пудра по вкусу.

Замешиваем тесто, для этого соединим творог, манную крупу и яйцо. Далее формируем лепешки, на которые вылаживаем сухофрукты и вишню, а затем скатываем их в шарики. После чего отправляем наши шарики в кипящую, подсоленную воду и аккуратно помешиваем. Когда шарики всплывут, варим их еще 3 минуты. Готовые шарики вылаживаем на тарелку, засыпаем поджаренными панировочными сухарями, заливаем топленным сливочным маслом и в конце посыпаем сахарной пудрой и ванилью!

 Вот и все, словацкий обед готов!Приятного аппетита уважаемые читатели, думаю ваши любимые и родные будут рады попробовать что-то из словацкий кухни!



Теги: кухня

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
14 декабря 2017 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы