Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Как я не стала гурманом

Знаете, почему сейчас в Украине такой бум на гастрономию? Почему люди стремятся приготовить постоянно что-то новое, чему активно реагируют на новые рестораны, неутомимо выбивают карты скидок и тратят 10 баксов на чашечку сомнительного кофе?

Голодное советское детство и юность - вот в чем проблема. В какой-то момент на голову 25-35-летних свалилось осознание, что майонез и горошек больше не дефицит, сгущенное молоко валом лежит в супермаркетах - они наелись.

Но успокоиться не могут до сих пор. Они напоминают мне людей блокадного Ленинграда, много лет после войны хоронили по привычке куски хлеба и собирали кончиками пальцев на столе крошки. Они приходят все в новые и новые рестораны и ищут, чем бы новым насытить свою по сути ненасытную душу, как забить вкус дефицитного горошка во рту. Физалис, руккола, карамболь - на проверку эти вещи оказываются напивгиркокислим неизвестно чем.

Но тот пафос, с которым эти штуки предлагаются ... Новое, новое ... Я полностью лишена понятия голода, я не люблю есть. Нет, чисто физиологически он у меня бывает - я жива. Мне повезло: моя бабушка была завмагом большого продуктового магазина.

Я сейчас не вимахуюсь - просто наличие еды в доме помогла мне о ней просто не думать. Честно, у меня нет любимых продуктов, любимых блюд (ну, может, кролик, которого готовит моя мама в домашней сметане). Я просто им для того, чтобы поддержать организм. Не более. И я не жалею об этом, когда вижу, как пудовые мужики заказывает три блюда суши, а потом пытаются дрожащими палочками это все добро съесть. Они напоминают опухших с голодухи жителей Освенцима. Проблема в том, что они не с голодухи и не из Освенцима. Только и всего. В нашей стране не заведено спокойная умеренность.



Теги: гурман, еда