Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Мясо, тушенное с соком смородины

МясоСолнечное лето дарит нам удивительные подарки и один из них -  это смородина, эта ягода может служит прекрасным ингредиентом для блюда, придавая пикантный кисло- сладкий вкус вашему обеду и просто украшая его своими сочными и красочными цветами. К тому же смородина очень полезна, медики даже очень рекомендуют употреблять эту ягоду в пищу, как можно чаще, а еще лучше если у вас есть возможность съесть ее прямо с куста, ведь это кладезь витаминов или как говорят в простом народе - это витаминная бомба. 

 

Так что готовим сегодня блюдо с красной смородиной, тем более, что скоро весна, и витамины нам не помешают, а для этого мы возьмем:

 

500гр свинины, 200 мл сока красной смородины, 5 ст ложки сахара, 1 луковица, 2 листика черной смородины, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца и соль.

 

Свежую свинину нарезаем как на гуляш и немного обжариваем на сковороде, без добавления масла. Укладываем в кастрюлю с толстым дном ( я обычно беру чугунный казанок, очень хорош для тушения любого вида мяса), заливаем смородиновый сок с добавлением сахара, солим и добавляем перец горошком, туда же отправляем лавровый лист и крупно нарезанный лук. Закрываем, отправляем на огонь и тушим до полной готовности. Если ваше мясо недостаточно сочное, можете добавить стакан воды, но не советую, вода не много убивает вкус сока красной смородины, без воды ваше блюдо будет иметь более насыщенный вкус и цвет. При водаче на стол можете подсолить еще по вкусу и украсить ягодками смородины, и глаз радуется и во рту вкусно!

 

Приятного аппетита!



Теги: Мясо

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
01 октября 2020 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы