Орехи в рационе
Дата публикации: 25.01.2012
Ореховая смесь
Научно доказано, что частое потребление орехов снижает риск возникновения сердечной недостаточности. Орехи содержат антиокислитель убихиниён, который помогает снизить уровень плохого холестерина в крови. Орехи являются хорошим источником белка и жира в виде полезных для здоровья ненасыщенных жирных кислот. Содержат они и большое количество витаминов E, B i B1, которые полезно влияют на кожу.
Грецкие орехи
С грецких орехов делают Ореховка - наливки, очень полезную при желудочных заболеваниях. Белок грецкого ореха способствует нарастанию мускульной массы и дает физическую силу. Грецкий орех имеет легкие прачышчальнае воздействие. Его могут есть больные диабетом.
Лесные орехи (фундук)
Эти орехи очень питательны, в них около 60% жира. Они не цяжкастравныя, поэтому рекомендуются детям, а также больным на анемию, истощенным нервно и интенсивно работающим итэлектуальна. 100 граммов лесных орехов обеспечивает 4-дневную норму витамина E.
Земляные орехи (арахис)
Богатые на витамин E и витамины группы B, фосфор и нияцын. Их жир включает в себя две важные жирные кислоты: линаленавую и арахисовое, которые имеют способность понижать уровень холестерина в крови.
Американские орехи (пекан)
Богатые витамином B1, который принимает участие в перемене углеводов. Из всех орехов имеют наиболее антиоксидантов, благодаря чему понижают уровень плохого холестерина в крови.
Орешки круг
Содержат кофеин и теобромин. В медицине применяются для снижения аппетита, а также при мигрени, повышенной температуры или ради возбуждения центральной нервной системы.
Орешки кешъю (Анаркадыюм западный)
Содержат около 40% жира. Являются хорошим источником белка для вегетарианцев. Содержат фолиевую кислоту, особенно нужную беременным.
Орехи гинкго (билоба)
Это плоды дерева гинкго. Растут на Дальнем Востоке. В Европе эти орешки продаются только в стеклянных. Их добавляют в супы и рыбу.
Фисташкового орехи (фисташки)
Они не только вкусны, но и богатые на ненасыщенные жирные кислоты и протеины. Содержат много белка и клетчатки, но еще и магний, калий, витамин E, а также витамины группы B. Хорошо регулируют работу сердца.
Каштаны съедобные
Их применяют для супов, салатов, фарша для птицы, блюд из овощей. Они положительно влияют на иммунную систему, усиливают организм и противодействуют инфекциям.
Бразильский орех
На вкус похож на миндаля. Вследствие значительного содержания цинка рекомендуется тем, кто злоупотребляет алкоголем, диабетикам, больным после операции и ожогов, а также тем, кто живет в постоянном стрессе.
