Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Вкусные шампиньоны

шампиньоныШампиньоны - очень вкусные и полезные грибы, к тому же очень хорошо сочетаются с другими продуктами!

 

Шампиньоны с сыром

 

Возьмем 20 шампиньонов, 1 ст ложку лимонного сока, 1 луковицу, 100 гр сыра, 2 ст ложки сливочного масла, 1 ч ложку соли, 0.5 ч ложки молотого красного перца, ратительное масло повкусу.

 

Отделите шляпки грибов от ножек и промойте их в подкисленной воде ( 1 ст ложка лимонного сока на 500мл воды), после этой процедуры вытереть их насухо. Ножки порежьте и смешайте с измельченным сыром, луком и маслом. Эту смесь обжарьте несколько минут на сковороде. Получившимся фаршом наполните шляпки грибов. Затем смажьте противень растительным маслом и положите на него грибные шляпки и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 190 градусов.

 

Телятина с шампиньонами

 

Ингредиенты: 10 шампиньонов, 0.5 кг телятины, 100 гр шпината, 100 гр сыра, 2 ст ложки панировочных сухарей, 3 ст ложки свиного жира, 1 ст ложка муки, 1 стакан молока, соль по вкусу.

 

Мясо промойте и нарежьте на кусочки, затем отбейте и запанируйте в сухарях, после обжарьте. На дно кастрюли постелите листья шпината и уложите на нихтелятину, сверху положите слой шампиньонов, залейте соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте до готовности.

 

Готовим соус. В сотейнике разогреваем жир и высыпаем туда муку, слегка спассеруйте. Когда мука станет розоветь и пахнуть жареными орехами, влейте горячее молоко, при этом постоянно помешивайте, и прокипятите.

 

Вермишель с ветчиной и шампиньонами

 

Берем 100 гр вермишели, 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 2 ст ложки сливочного масла, 100 гр шампиньонов, 100 гр вареной ветчины, 3 ст ложки тертого сыра, перец, соль и мускатный орех по вкусу.

 

Сварите вермишель в подсоленной воде. Чеснок и лук мелко порубите и пассеруйте в жире до образования золотистого цвета, затем добавьте туда нарезанные шампиньоны и тушите около 5 минут.

 

Ветчину нарежьте соломкой и смешайте ее сначала с шампиньонами, а потом с вермишелью. Добавьте соль, перец и мускатный орех уже по вкусу.Полейте томатной пастой и сверху посыпьте тертым сыром!

 

Приятного аппетита!



Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
29 сентября 2020 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы