Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Продукты питания: сочетаемо, несочетаемо…

Сочетание продуктов питания

Мы есть то, что мы едим! Слова Сократа актуальны, особенно сейчас, когда в супермаркетах умопомрачительный ассортимент. Нас приучили употреблять множество несъедобных продуктов и их сочетаний. А между тем, некоторые продукты не стоит совмещать по совершенно объективным причинам.

Еда – по своей сути является лекарством. Поэтому приготовление пищи требует особого внимания и прилежности.

 

 

 

Итак, что можно сочетать:

 

1.  Брокколи и жаренное мясо: жареное мясо –канцероген, который существенно повышает риск развития рака пищеварительных органов; брокколи, в свою очередь, снижает этот риск и выводит токсичные вещества из организма.

 

2.  Картошка и печень: свиная и говяжья печень для нас – источник железа и креатина, нужного для нормального кроветворения и транспортировки кислорода в нашем организме; железосодержащие продукты нужно употреблять с продуктами, содержащими витамин С (цитрусовые, ягоды, помидоры, картошка), т.к. именно витамин С улучшает абсорбацию железа из организма;

 

3.  Молоко и инжир: молоко средней и высокой жирности содержит много кальция, очень нужного нашей костной системе, а инжир – магнием, который помогает нормальной абсорбции кальция;

 

Вкусный рецепт: 5-6 сушеных инжирин сварите в 2 стаканах молока. Этот напиток настоящее лакомство и, кстати, защищает от простуд и лечит больное горло;

 

4.  Растительное масло и сладкий перец: сочетаемые продукты. В ярких овощах (желтых, оранжевых, красных) содержится много витамина А. Он отличный сжигатель жира и жирорастворимый витамин. Не зря рекомендуется употреблять морковный сок с небольшим количеством сливок! Но, если Вы не позволяете себе такой жирный продукт, как сливки, салат из свежих овощей яркого цвета с растительным маслом будет замечательным источником витамина А;

 

5.  Яичница с луком и помидором: вкусно, сытно и очень полезно, т.к. такое сочетание является поставщиком селена в Ваш организм. Селен -  важен для поддержания полового здоровья, особенно у мужчин. Лучше усваивается селен с витамином Е, поэтому добавляйте в в яичницу зелень, растительное масло, лук, помидоры. Только лук и помидоры не обжаривайте предварительно!

 

6.  Грибы, орешки и рукколу: это сочетание источник вещества сульфорофан обладает противораковым, антидиабетическим и антибактериальным действием. Еще один его источник – капуста. Руккола же в сочетании с грибами и орешками, благодаря наличию в последних,  протеина становится кладезем сульфорофана и селена, укрепляя Ваш иммунитет;

 

Нельзя сочетать:

 

Правильно сочетаем продукты

1.  Оливковое масло и котлеты. Оливковое масло не содержит холестерин лишь только потому, что ни одно растительное масло в принципе его не содержит. Но! Ко всему прочему, оливковое масло «умирает» как только попадает на сковородку – оно употребляется без термической обработки!!!

 

2.   Кофе и ржаной хлеб также не сочетаемые продукты. Конечно в ржаном хлебе из цельного зерна очень много витаминов и минералов, а в кофе антиоксидантов. Только вот кофеин препятствует всасыванию многих питательных веществ.

 

3.  Алкоголь и кола - такое сочетание существенно ускоряет и увеличивает всасывание алкоголя в кишечник. В результате содержание промелле в крови будет выше, а утро – более тяжелым.

 

4.  Арахис с пивом также нельзя сочетать. Арахис содержит в себе большое количество витаминов группы В, Е, РР и D, а также такие минералы, как натрий, калий, кальций, марганец, фосфор и железо, но пиво (вообще любой алкоголь) разрушает эти полезные вещества.

 

5.  Киви с молоком или йогуртом: киви содержит особый энзим, который разлагает молочный белок и делает его горьким. Попробуйте как-то взбить киви с кефиром, например – результат будет сразу! Вам не понравится.



Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
20 октября 2019 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы