ПсихосоматикаПрактики исцеленияМедицинский ликбезНасколько Вы здоровы?Народный лечебник Медицинский Координатор

Выбираем протеиновые батончики

батончикПротеиновый батончик - это весьма дельное изобретение для тех увлеченных фитнесом людей, кому приходится питаться на ходу, а также для тех, кто хочет просто побаловать себя безвредной для фигуры вкусняшкой. Что касается последнего, то здесь не все так просто. Почему потенциальный потребитель протеинового батончика не использует вместо него, например, «Сникерс»? Потому что тот содержит в основном сахар и жир при минимальном количестве протеина, да еще и сомнительного происхождения, а нас в первую очередь интересует полноценный протеин и минимальное количество сахара и жира в батончике. Однако изготовить батончик из одного протеина невозможно с кулинарной точки зрения, он будет невкусным и твердым как камень. Хорошие бады купить вы можете здесь.

Для того чтобы его можно было легко и приятно жевать, кроме протеина он должен содержать и другие компоненты - углеводы и жиры. Поскольку это неизбежно, производителю, который заинтересован в том, чтобы его продукт отвечал диетическим запросам потребителей, остается лишь использовать минимум вредных и бесполезных ингредиентов. И здесь кроются основные различия в составе протеиновых батончиков, имеющихся на рынке. Оказывается, «не все йогурты одинаково полезны».

Углеводы. Сахар - источник «пустых» калорий, т. к. способствует резкому повышению уровня глюкозы в крови, а это оборачивается повышенной секрецией инсулина, которая весь этот сахар превратит в жировые отложения.

Потому продвинутые производители стараются избегать использования сахара, прибегая вместо него к сахароспиртам, но многие используют относящиеся к сахарам сироп глюкозы, фруктозы, декстрозу в своей продукции.

Сахароспирты (Sugar Alcohol) применяются в качестве сахарозаменителя в диетических продуктах. Наиболее распространенным из них является сорбит (сорбитол). Он вдвое менее сладок, чем сахар, имеет меньшую калорийность - 2,6 килокалорий на грамм против 4 килокалорий у обычного сахара.

КоробкаВ составе протеиновых батончиков он также встречается достаточно часто в качестве основной углеводной составляющей. Конечно, сорбит менее калориен, чем сахар, однако и он способствует повышению сахара в крови. Недостаток сладости сорбитола компенсируют подсластителями, например мальтитолом, ксилитом, которые также относятся к сахароспиртам, или сукралозой.

В качестве жировой составляющей батончиков многие производители указывают растительный жир, который представлен чаще всего пальмовым маслом, являющимся источником насыщенных жирных кислот, что нехорошо для нашего здоровья. Но для производителя насыщенные жиры являются большим плюсом, поскольку позволяют хранить продукты длительный срок, и при хранении они не теряют свой вкус и цвет.

В целом состав протеиновых батончиков слишком перенасыщен количеством ингредиентов, многие из которых заставляют задуматься: а зачем они здесь?

В свете вышесказанного мне представляется весьма интересной широко распространенная в США линия протеиновых батончиков QuestBar. Бросается в глаза короткий список ингредиентов, все они натуральны и понятны, ничего лишнего. Жиров немного (5-8 граммов на батончик) и все они только и орехов (миндаль, арахис, кешью), т. е. полное отсутствие насыщенных жиров в продукте.

Протеиновая составляющая -20 граммов сывороточного и молочного изолята и никакой сои, так любимой многими производителями. Основная углеводная составляющая - клетчатка (Isomalto-Oligosaccharides), ее ГИ около 20, калорийность - 0. В отличие от сорбитола, который часто нарушает деятельность желудочно-кишечного тракта, она, наоборот, пребиотик, притом очень хороший. Кишечник начинает работать даже в очень запущенных случаях. Никакого сахара, декстрозы и глюкозно-фруктозного сиропа. Используемые подсластители (без них нельзя - клетчатка не сладкая) только дорогие и лучшие: лиана (Lo Han Guo) и стевия в линейке All Natural и сукралоза в остальной линейке, эритритол - единственный Sugar Alcohol, не воспринимаемый организмом как углевод и источник энергии.

Размер молекул меньше молекулы моносахаридов. ГИ - 0, калорийность - 0. Типичный 60-граммовый батончик содержит всего 2 грамма активных углеводов - это самая маленькая величина на рынке спортивного питания. Таким образом, батончики QuestBar вызывают минимальный инсулиновый отклик и могут активно использоваться даже на «сушке» и диабетиками. Очень разнообразна линейка вкусов – 15 видов, тут уж наверняка каждый сможет подобрать по душе. Спрашивайте батончики ОиеэШаг в Вашем магазине спортивного питания.



Теги: питание

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
23 октября 2017 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы