Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Грибной суп-пюре

И хотя я люблю говорить, что кулинария - это не мое, наконец сподобилась сделать что-то поесть. Странно, поверьте. Ограничилась я простым, но достаточно вкусным блюдом. Так вот - суп (* суп - мы так называем первое в Львове) пюре из шампиньонов.

Для приготовления этого блюда нужен блендер - я использую измельчитель Бош (это не реклама) - очень удобно им делать различные пюре (или от овощей, или фруктов, также можно делать фарш из мяса). Также полкило шампиньонов, молоко, соль перец и сыр и сметана при подаче. Берем шампиньоны и моем их, чистим их от кожуры на шапочках, обрезаем низ ножки. Кидаем в блендер (большие грибы нужно разрезать). Мелем до состояния пюре и выливаем в кастрюлю. Туда же добавляем молока, чтобы была полужидкая консистенция и немного воды. Соль-перец по вкусу.

Варить нужно минут 20 - но я всегда пробую, поэтому точное время не скажу - знаю, быстро. Имеет раз закипеть, а потом нужно свернуть огонь, и оно еще побулькае немного. Как пюре будет готово - разливаем по тарелкам, добавляем сметаны и тертого сыра, можно еще зелень. Вот так вот:)

П.С. С полкилограмма грибов получается порядка двух порций супа.



Теги: суп

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
29 ноября 2021 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы