Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Солянка мясная

Мясная солянка удобна тем, что мясные продукты можно варьировать, получая новые оттенки вкуса.

Ингредиенты:
Мясо вареное или жареное, колбаса, сосиски, пр.  – 300 г, огурцы соленые – 4 шт., лук – 2 шт., томатная паста – 2 ст. ложки, масло сливочное– 3-4 ст. ложки, сметана – 100 г, маслины, лавровый лист, лимон – 1 шт., зелень (петрушка или укроп) .

Приготовление
Лук нарезать полукольцами, поджарить на сливочном масле до золотистого цвета, после чего тушить с добавлением томатной пасты и бульона.
Огурцы очистить и нарезать ломтиками. Мясные продукты нарезать ломтиками, соединить в кастрюле с тушеным луком, огурцами.
Положить лавровый лист, залить бульоном, посолить и варить 10-15 минут. При подаче на стол в солянку положить маслины, дольки лимона, сметану, мелко нарезанную зелень.



Другие материалы по теме Моя Кухня: