Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Суп грибной с пекинской капустой

Суп грибнойРаньше пекинская капуста привозилась издалека и стоила недешево, да и немногие знали об удивительных свойствах этого продукта, может быть поэтому  эта капуста не пользовалась особой популярностью среди хозяек нашей страны.  Но теперь этот овощ научились выращивать и в наших краях, благодаря чему он стал доступен многим покупателем, а соответственно, появились новые, вкусные и удивительные рецепты с пекинской капустой вот один из них.

 

Нам понадобится 200гр картофеля, 200 гр шампиньонов, 200 гр пекинской капусты, 1 морковь, 100 гр репчатого лука, 4 ст ложки растительного масла, зелень петрушки и соль по вкусу.

 

Наши грибочки мы переберем, помоем, мелко нарежем ( некоторые хозяйки предпочитают покрупнее нарезать, это уже кто как любит) и обжарим на растительном масле. Затем помоем и почистим морковь и нарежим ее тонкой соломкой. Лук очистим от кожуры, нарежим кубиками ( можно и соломкой, опять таки дело вкуса) и спассируем н растительном масле вместе с нашинкованной морковью.

 

Далее приступаем к картофелю, конечно же хорошенько помоем, очистим от кожуры и нарежим тонкой соломкой , заливаем подсоленным кипятком и варим минут 10, затем добавляем в картофель наши  обжаренные грибочки и пассированный овощи с капустой, прокипятить еще минут 5-10. Ну вот наш легкий летний грибной суп с пекинской капустой готов! Перед подачей на стол присыпьте, для более яркого аромата, зеленью петрушки и  если надо подсолите по вкусу.

 

Я еще люблю посыпать тертым сыром и добавить немного сметаны, что придает некую пикантную кислинку блюду! Приятного аппетита.



Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
19 сентября 2020 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы