Вкусные и сытные салаты на праздник
Дата публикации: 06.11.2012
Представить себе праздничное застолье без салата нереально. Вкусный и сытный салат можно подавать и как закуску и как основное блюдо. Салат это блюдо поистине уникальное, его состав можно менять и усовершенствовать, каждый раз удивляя гостей и домочадцев новым угощением. Рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов. Подробнее на сайте http://www.pitprok.info/salaty/.
Чтобы приготовить оригинальный сырный салат, нужно потереть на трупной тёрке сыр. Мелко порезать чеснок и лук-репку, а вареные яйца потереть на крупной терке. Всё вместе перемешать и заправить майонезом. Эту массу поместить в лукошки, вырезанные из помидоров. Фаршированные помидоры выложить на тарелку и украсить зеленью, салатом и майонезом. Остатки салата смешать с нарезанными остатками помидоров и положить на гренки. Можно подавать как самостоятельное блюдо или к супам, бульонам.
Очень просто готовить оригинальный салат с кальмарами. Для этого необходимо 0,5 килограмма кальмаров очистить, помыть и отварить, а потом нарезать. Сыр (твёрдый или плавленый) натереть на терке, 3 вареные яйца порезать. В салат добавить порезанную зелень и листья салата, заправить майонезом с чесноком.
Салат «Петровский» готовится немного труднее, но результат того стоит. Отварную говядину необходимо порезать мелкими кубиками. Шампиньоны немного обжарить на растительном масле и смешать с говядиной. Потом добавить чернослив и яблоки (желательно зелёные), порезанные соломкой, мелко нарезанный красный репчатый лук и в самом конце грецкие орехи. Заправить салат нужно майонезом. Изюминка этого салата - клубничный соус, который делают из спелой клубники, пропущенной через блендер.
Очень просто готовить салат с лососиной, достаточно отварной рис смешать с мелко нарезанными вареными яйцами, добавить лососину и нарезанный соломкой огурец. Заправить обычным майонезом.
Салат с ананасами и курицей готовится также очень просто. Отварное куриное филе необходимо порезать, смешать с мелко нарезанным яйцом, потертым сыром, и кусочками консервированного ананаса. Заправка тот же майонез.
