Средиземноморская диета
Дата публикации: 22.11.2013
Средиземноморская диета, считается одним из самых идеальных примеров разнообразного и сбалансированного питания.
Основа диеты средиземноморской – это фрукты, овощи, рыба, орехи, цельнозерновые продукты, немного вина. Очень важный момент, что при такой диете вы должны употреблять только натуральные и свежие продукты, нельзя употреблять никакие консервы и консерванты, и готовить пищу нужно только на оливковом масле.
Учеными, проводились многочисленные исследования, на предмет влияния средиземноморской диеты на здоровье человека, прежде всего на риски сердечно сосудистых заболеваний и уровень холестерина в крови. По результатам исследований установлено, данный тип питания является самым оптимальным для тех пациентов, которые перенесли инфаркт миокарда. Соблюдение данной диеты значительно снижает уровень смертности от сердечно сосудистых заболеваний.
Используя средиземноморскую диету в своем рационе, вы будете в добром здравии и можете дожить до глубокой старости.
Какие продукты входят в состав средиземноморской диеты:
- Зерновые. Рис, крупы и хлеб – являются основой средиземноморского стола. В этих продуктах содержится много углеводов и минимальное количество жира, что дает человеку хорошее самочувствие.
- Бобовые. Это незаменимые ингредиенты большинства средиземноморских салатов, похлебок и супов.
- Морепродукты и рыба. Рыбу нужно употреблять четыре раза в неделю. Морепродукты препятствуют образованию многочисленных тромбов в наших сосудах.
- Молочные продукты. Жители Средиземноморского региона предпочитают употреблять натуральные йогурты и сыры.
- Яйца. В неделю нужно употреблять 2-4 штуки.
- Мясо. Мясо можно кушать все: телятину, свинину, кролика, индейку, ветчину, цыпленка.
- Оливковое масло. Оно добавляется практически в каждое блюдо. Такое масло активирует работу печени и стимулирует пищеварение.
В диете средиземноморской, блюда обычно жарят или запекают на решетке, такой способ приготовления позволяет избавиться от излишнего жира.
