Как приготовить полезный и вкусный салат
Дата публикации: 07.02.2014
Все мы слышали, что салаты очень полезны для нашего здоровья. Но, чем же определяется питательная ценность салатов?
В любой салат нужно добавлять побольше зелени. Делайте салаты из шпината, салата-лутука, петрушки, сельдерея, укропа. Эта зелень является отличным источником фолиевой кислоты, антиоксидантов. Такие составляющие помогают нашему организму справляться с ростом зловредных клеток. Посмотреть оформление салатов фото можно здесь.
Соединяйте в салатах различные овощи, ведь все они содержат в себе различные минералы и витамины, которые укрепляют нашу иммунную систему. А содержащаяся в овощах клетчатка дает ощущение сытости после их употребления. Ешьте побольше брокколи, моркови и болгарского перца.
Попробуйте добавить свежие или сушеные фрукты, это и курага, изюм, в которых содержится много калия. Не стоит забывать о различных специях и травах, которые являются очень полезными для сердечной мышцы, способствуют снижению уровня холестерина и снижает артериальное давление. Не забывайте добавлять в салаты орегано, базилик, петрушку, тимьян, зеленый лук.
Лучше всего добавлять в салаты оливковое масло, а также можно добавить немного натурального уксуса. Используйте виноградный и яблочный уксус, которые придадут вашим салатам вкус кислинки, и сделают вкус вашего салата более насыщенным.
Не стоит забывать и о мононенасыщенных жирах, большое количество таких жиров содержится в орехах: грецких, миндальных. Орехи перед добавлением в салат следует хорошо измельчить. Хорошим дополнением к любому салату станут продукты, содержащие белок, лучше использовать рыбные продукты – тунец и др. рыбы и различных морепродуктов. Также, хороший вкус салату добавит куриное мясо, отличным источником белка являются бобовые.
В качестве заправки для салатов не стоит использовать майонез или жирную сметану, лучше всего использовать растительное масло, в которое нужно добавить уксус. Не нужно пересаливать салаты, вкуса натуральных ингредиентов будет вполне достаточно.
