Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Закуски на праздничный стол

В любое время года, будь то весна или лето, осень или зима, мы обязательно отмечаем значимые события в нашей жизни. Это и праздники персональные, например, день рождения, или всего мира, например, новый год. Но в любом случае, мы готовим для любимых гостей что-нибудь вкусненькое. А знаете, что я заметила? Что закускам на праздничном столе уделяется очень мало внимания. Всегда делается упор на салаты и горячие блюда, а из закусок мы видим, разве что, канапе с икрой.

Недавно я была в гостях у подруги, и она предложила до основных блюд любимое всеми итальянское блюдо под названием ПИЦЦА. Точнее, на стол были поданы мини-пиццы, порционно. Мне показалось это отличным вариантом! Но все же, пиццу готовить достаточно долго, возня с тестом, с начинкой, поэтому я хочу предложить вам несколько вариантов закусок, которые делаются очень быстро, но в то же время очень вкусные.

1. Рулетики из красной рыбы.

пачка слабосоленого лосося

сыр сливочный творожный

свежий укроп

Лосось лучше покупайте уже порезанный ломтиками, это значительно сократит время. Укроп мелко нашинкуйте. Каждый ломтик рыбки густо промажьте сливочным сыром и посыпьте укропом. Сверните рулетиком.

2. Крабовые палочки с сюрпризом

крабовые палочки, которые можно развернуть (это видно по текстуре)

сыр твердый

чеснок

майонез

Сыр натрите на крупной терке. Чеснок либо выдавите через чеснокодавку, либо натрите на мелкой терке. Смешайте сыр, чеснок и майонез. Каждую крабовую палочку аккуратно разверните и выложите начинку (не очень толстым слоем) и заверните обратно.

3. Фаршированные яйца.

яйца куриные

морковь

лук

сметана

Яйца сварите вкрутую. Каждое яйцо аккуратно разрежьте пополам и выньте желток. На сковороде разогрейте небольшое количество масла. Лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на мелкой терке. Выложите в сковородку сначала лук, пожарьте его минуту, помешивая. Затем добавьте морковь. Жарьте, постоянно помешивая, до готовности. Полученную смесь перемешайте со сметаной и измельченным желтком  и выложите в половинки яиц.

4. Помидоры с сыром и чесноком

помидоры

сыр твердый

зубчик чеснока

майонез

Помидоры нарежьте круглыми ломтиками. Сыр натрите на терке, чеснок раздавите и добавьте к сыру. Все тщательно перемешайте с майонезом (или сметаной, если не любите майонез, только выбирайте густую сметану). Аккуратно выложите начинку на ломтики помидора. Подавайте, украсив укропом.

Приятного аппетита, друзья!

Елена Ц.



Теги: еда

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
28 марта 2024 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы