Гамбургер со шпинатом и сыром
Дата публикации: 02.02.2012
Шпинат - с чем его едят!
Шпинат занимает одно из ведущих мест среди сезонных зеленых овощей.Попробовав только раз этот изумрудный овощ, вы уже надолго станете поклонником блюд со шпинат, а если еще учесть, что он багат витаминами и обладает удивительной вкусом, возможно вы уже никогда не откажетесь от шпината и он навсегда станет неотъемлемой частью вашего меню.
Сам рецепт гамбургера
Итак готовим гамбургеры со шпинатом и сыром. Для этого нам понадобится 400 гр рубленной говядины, 200 гр шпината, 100 гр сыра, 3 ст. ложки растительного масла, 4 булочки, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
Говядину 2 раза пропускаем через мясорубку, полученную массу приправляем и добавляем масло по вкусу, затем хорошенько вымешиваем. Фарш мы должны раскатать между двумя слоями прозрачной пленки, чтобы получились лепешки в 1 сантиметр толщины. Из булочек делаем основу для наших гамбургеров, для этого чашкой (или специальной формой) вырезаем хлебные кружочки.
Обжариваем наши мясные лепешки на сковороде по з минуты с двух сторон,предварительно добавив растительного масла для жарки. Выкладываем готовые мясные клецки на основу для гамбургера, затем азмельчаем бланшированный шпинат и разогреваем его на сливочном масле, после отправляем овощ на мясные лепешки и уже в заключении ложим сверху кубик сыра и запекаем в духовке!
Вот и готовы вкусные и ароматные гамбургеры, радость для всей семьи, а главное вкусно и полезно!
