Холодный суп с простоквашей
Дата публикации: 03.02.2012
Продолжаем готовить на основе простокваши! Уважаемы читатели, все рецепты испробовала сама, родственники просто шокированы, что из таких простых ингредиентов, можно приготовить такие вкусные блюда!
Готовим холодный суп с простоквашей ( конечно, я предпочитаю готовить эти блюда в теплую пору года, так как они освежают и тонизируют наш организм.)!
Итак ингредиенты, которые нам понадобятся это: 0.5 корня сельдерея, 4 морковки, 5 картофелин,2 помидора, 1 ст. ложка риса, простокваша,зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Морковь, картофель и сельдерей очищаем и нарезаем кубиками. Варим в подсоленной воде морковь и сельдерей, где- то через полчаса добавляем туда картофель и рис, через минут 10 добовляем помидоры, предварительно очищенные и измельченные на крупной терке. Суп доводим до готовности, затем заправляем простоквашей. Мелко нарезаем зелень петрушки и посыпаем наш суп, поперчим и в охлажденном виде подаем на стол!
Радует все, и внешний вид, и удивительный аромат, и незабываемый вкус блюда, а еще содержание огромного количества витаминов, необходимых нашему организму круглый год! Иногда мелко крошу в суп варенное яйцо, но это уже кто, как пожелает!
Приятного аппетита!