Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Рис со шпинатом | Рецепт

Рис со шпинатом

Продолжаем питаться вкусно и полезно, и не забываем, что зима на дворе, а наш организм испытывает дефицит витаминов.

 

Нам понадобится 350 гр риса, 250 гр шпината, 800 мл воды, 1ст. ложка топленного масла, 2 лавровых листа, 100 гр несоленного арахиса, молотый кориандр и соль, перец по вкусу. Как вы наверное уже заметили, состав блюда довольно прост, думаю каждый может себя побаловать таким изумрудным пловом!

 

Промоем рис и замочим его на четверть часа, затем избавимся от воды, откинув его на дуршлаг. В кастрюлю наливаем воды, добавляем соль и ставим на сильный огонь. Теперь разберемся со шпинатом! Обрезаем грубые стебли, листья хорошенько промываем и отвариваем, для этого достаточно просто опустить их в кипящую воду. Затем промываем их в холодной воде и ждем чтобы вода стекла, потом нужно их мелко нарезать.

 

Топленое масло нагреть в кастрюле и обжарить в нем кориандр и лавровые листья. Добавляем рис, помешивая, обжариваем его, до тех пор, пока зерна риса не станут прозрачными. Сюда же отправляем порубленный шпинат, быстро размешиваем и затем заливаем подсоленной водой и доводим до кипения.

 

Накрыть крышкой и варить в течение 20 минут на медленном огне. Арахис добавляем за 5 минут до окончания варки, но не перемешиваем с рисом. И уже когда рис будет готов мы посыпаем черным перцем. Перед подачей на стол, аккуратно перемешиваем рис вилкой, чтобы не повредить структуру зерен!

 

Приятного аппетита!



Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
26 октября 2021 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы