Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Рецепты пирогов с разных уголков мира

Сложно найти человека, которому не нравились бы пироги, такие как на здесь http://dominos.ua/ru/Pies/. Это вкуснейшее блюдо почитают в разных странах мира. Наиболее примечателен тот факт, что каждый народ имеет свои традиционные рецепты данного деликатеса. Немцы в восторге от штруделя, французы не прочь полакомиться кишем, а итальянцам по душе ароматный кальцоне. Что же касается наших читателей, то они имеют возможность попробовать любое из этих блюд. Познакомиться с самыми вкусными пирогами разных народов и изучить способы их приготовления мы предлагаем в нашей статье.

Пирог

Испанский пирог с хересом

Ингредиенты для теста: 100 грамм сливочного масла,  1 яйцо, 50 грамм сахарной пудры, 40 грамм молотого миндаля, соль.

Ингредиенты для начинки: бокал хереса, 4 инжира, 100 грамм жареного миндаля, 100 грамм масла, 60 грамм меда, 50 грамм сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка манки.

Инжир разрезать на 4 части, положить в миску и залить хересом. Размягченное масло соединить с пудрой. Добавить яйцо и щепотку соли. Размешать до однородного состояния. Далее всыпать муку и миндаль. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Тем временем нужно подготовить форму диаметром 23 сантиметра и разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать и устелить им форму.

Для приготовления крема взбить масло, мед и сахар. В эту смесь по одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Далее добавить манку, молотый миндаль и ложку хереса (которым залит инжир). Эту смесь нужно выложить на тесто. Сверху расставить кусочки инжира, вдавив его в начинку. Пирог поставить в духовку на 40 минут.

Из оставшегося хереса приготовить сироп с добавлением меда. Этим сиропом нужно полить готовый пирог.

Греческий пирог с фаршем

Ингредиенты: слоеное тесто, 500 грамм говяжьего фарша, 200 грамм брынзы, лук, 2 яйца, зелень.

Лук обжарить с фаршем. Брынзу нарезать кубиками. Зелень измельчить. В остывший готовый фарш добавить сыр, зелень и взбитые яйца. Тесто разделить на две части, одну из которых раскатать и устелить на подготовленный с пергаментом противень. Сверху выложить начинку. Вторую часть теста раскатать и накрыть ей пирог. Края соединить и смазать все маслом. Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов на протяжении получаса. 

Итальянское кальцоне

Ингредиенты: 500 грамм дрожжевого теста, два куриных филе, 100 грамм моцареллы, один помидор, 4 ст. ложки томатного соуса, 200 грамма любого твердого сыра, одна луковица, подсолнечное масло для жарки.

Нарезанное кубиками филе обжарить вместе с измельченным кольцами луком. Помидоры и моцареллу нарезать пластинками. Соединить вместе с поджаренным филе. Тесто тонко раскатать, вырезав из него два круга. На половинку каждого круга выложить начинку. Сложить тесто вдвое и соединить края. Выпекать кальцоне в духовке, разогретой до 180 градусов на протяжении 20 минут.  



Теги: пирог