Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Cладкая история шоколада

История появления шоколадаКогда мы слышим слово шоколад, у нас обязательно предстают перед глазами конфетка или шоколадная плитка, что-то твердое, что конечно же можно съесть и насладиться удивительным сладким вкусом! Вы не поверите, но практически вся история шоколада абсолютно противоположна нашим обычным представлениям об этом продукте.

 

 

Как появился шоколад. История создания

 

А началась история шоколада более 3000 лет назад,в Америке, на берегу Мексиканского залива. Именно здесь зародилась древняя цивилизация ольмеков, однако мы очень мало знаем о их культуре, но многие лингвисты полагают, что именно здесь впервые прозвучало слово "какао".  Позже ольмеков сменили майи, этот народ обнаружил и стал изучать, культивировать  какао-дерево, другие же лингвисты предполагают, что именнов этот момент возникло слово "какао", обозначающее напиток, который готовится из удивительных плодов какао-дерево. Майя готовили какао следующим образом: жарили бобы, затем хорошенько их растирали и перемешивали с водой, добавляли различные пряности и пили напиток в охлажденном виде.

 

Однако вскоре культура майя начала распадаться и им насмену пришли ацтеки, которые установили свое господство над Мексикой и близ лежащими территориями. Эти племена и продолжили внедрять шоколад в народные массы. Даже в настоящие время шоколадница (шоколадное дерево) именуется как "Теоброма какао" что в переводе означает "божественная пища". Ацтеки же считали это растение "деревом из рая" и поклонялись ему, как божеству.

Христофор Колумб первый, кто привез какао бобы в Европу из своей четвертой экспедиции, однако никто не предал этому растению особого значения.Но уже в последующее столетие шоколад прочно занял лидирующие позиции среди напитков высшего света.

 

Так в Испании очень быстро распространялась мода на "шоколат", его могли пить в любое время суток, а вот остальные страны Европы только через полвека узнали секрет напитка инков.

 

Конечно же находились противники такого быстрого развития шоколада, к примеру, венский епископ запрещал монахам употреблять этот  "греховный напиток", а в то же время врачи Германии стали советовать употреблять шоколад, как тонизирующий и общеукрепляющий напиток. Известно, что один немецкий медик  написал книгу о том, что шоколад является прекрасным афродизиаком, а доказал это на деле известный венецианец- ловелас Казанова.

 

В 1876 году люди изобрели новый вид шоколада - молочный, конечно же со временем производство становилось все совершенней и совершенней и в настоящие время, это самая прибыльная отрасль в пищевой промышленности, лично я не знаю человека, который бы не любил это сладости, будь то черный, молочный или белый шоколад.

 

Интересные факты о шоколаде

 

Вкусный шоколадДумаю всем сластенам интересно будет знать следующие факты: не весь шоколад является настоящим, самый верный - шоколад с горечью, с максимальным содержанием какао. Однако сейчас очень много подделок, многие производители превращают этот божественный дар в простую сладкую плитку, заменяя натуральные масла на искусственные и добавляя ароматизаторы. Признанные мастера шоколадного дела - швейцарцы, очень возмущены таким ходом событий, поэтому они создали союз по борьбе за чистоту шоколада.

 

Также доказано влияние на настроение. Содержание в нем вещества триптофана вызывает выработку в организме эндорфина, а это как известно гармон счастья, считается даже, что шоколад может излечить депрессию.

 

Так что кушайте уважаемые читатели шоколад и будьте счастливы! Но не забывайте все хорошо и полезно в меру!



Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
29 ноября 2021 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы