«Раффаэлло» по-домашнему
Дата публикации: 07.12.2010
Если вы аккуратно сделаете эти конфеты и красиво выложите их на блюде, гости будут в полной уверенности, что перед ними - настоящие, покупные "Рафаэлло".
Ингредиенты:
Сахар – 150 г, сливочное масло – 150 г, кокосовая стружка – 200-300 г, сухое молоко – 200 г, орехи (грецкие, лесные, миндаль) – 0,5 стакана.
Приготовление:
В кастрюльку влить 100 г воды, положить сахар и масло. Поставить на медленный огонь, кипятить, помешивая, пока все не расплавится. Снять с плиты, остудить до 400 (чтобы масса была чуть теплой). Всыпать 100-150 г кокосовой стружки и сухое молоко. Все перемешать и поставить в холодильник на 4-6 часов. Орехи измельчить. Кусочки ореха выкладывать ложечкой на лепешечки из «теста» и закатывать в шарики. Шарики обвалять в кокосовой стружке.
