Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Шоколадные трюфели

Для праздника можно приготовить трюфели двух цветов - белые и темные. Выглядеть блюдо или коробка с конфетами будут "богато". 
 
Ингредиенты
 
Для белых трюфелей: 
Белый шоколад – 100 г, сливочное масло – 20 г, сахарная пудра – 20 г,  
2 ст. ложки сливок (10-15%). Сахарная пудра и кокосовая стружка для обсыпки. 
 
Для темных трюфелей
Черный шоколад – 100 г, сливочное масло – 20 г, сахарная пудра – 20 г, 1 ст.  ложка сливок (10-15%), 1 ст. ложка апельсинового сока, 1 ч. ложка  апельсиновой цедры. Какао-порошок для обсыпки трюфелей.
 
Приготовление
И темные, и белые трюфели готовят аналогично. 
Шоколад растопить. Масло взбить пудрой (для темных трюфелей добавить сюда же апельсиновую цедру). В масляную смесь при взбивании частями добавлять растопленный шоколад. Поставить массу в холодильник на 2-3 часа. Она должна застыть настолько, чтобы мокрыми руками можно было сформировать конфеты. Обсыпка может быть разной. Например, натертый шоколад (белый – для белых трюфелей, черный – для темных), измельченные орехи. Готовые трюфели поставить в морозилку. Перед тем, как подавать на стол, конфеты достают из морозилки за 1-1,5 часа.



Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
01 октября 2020 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы