Почему возвращается вес?
Дата публикации: 16.11.2010
Собираясь написать этот материал, я подумала: хорошо! Хорошо, что читатель почти никогда не видит того, кто этот материал писал. Вы меня поняли.
Я не могу спокойно смотреть на себя в зеркало, так как постоянно вычисляю: мое тело больше в длину или ширину? Я ношу только наряды, призванные "скрыть"... А жаркое лето прошлого года я провела на пляже, лихорадочно натягивая на бедра и живот полотенце, чтобы окружающие случайно не принялись считать складки, украшающие вышеназванные места. В конце концов, я решила отправиться к специалисту и спросить прямо: "ПОЧЕМУ?"
Ответить на мои "почему?" согласился диетолог Александр Вячеславович Манев.
- Александр Вячеславович, я периодически устраиваю себе довольно жестокие "голодоморы". Худею. Вначале очень быстро, потом - медленнее. А потом потерянные килограммы возвращаются, иногда даже с прибавкой. В чем дело?
- Обычно, желая похудеть, человек начинает бороться с калориями. Ест мало и, например, только овощи. Организм пугается, он ведь не знает, что голодовка запланированная, и вы вовсе не собираетесь его уничтожить. Поэтому организм начинает сам себя спасать: запускает "механизм выживания", который начинает консервировать уже имеющиеся в организме энергетические вещества. На всякий случай. Самым ценным с точки зрения энергостоимости является жир, именно он и сохраняется в первую очередь. Вот почему резкое похудение замедливается. Более того, когда вы, наголодавшись, возвращаетесь к обычному питанию, ферменты, которые отвечают за консервацию жира, с новой силой начинают извлекать жиры из вашей пищи и откладывать их на теле. Тоже на всякий случай -
вдруг впереди еще голодовки? Результат буквально через несколько недель вы приобретаете прежний вес.
- Значит, диеты бессмысленны?
- Еще и как действенны! Только не эти, как вы выразились, "голодоморы". Самое главное - избегать "пустых калорий" - продуктов, не имеющих биологической ценности и увеличивающих калораж принимаемой пищи. К этим продуктам относятся животные жиры, сахар, сладкие воды, пирожные. Одна ложечка сахара, если она выходит за рамки нужного калоража в день, дает в год прирост 600 граммов жира. Отказ от трех ложечек сахара в день позволит вам рассчитывать на сброс 1,8 кг жира за год.
- Я должна целый год мучиться без сладкого, а в результате всего около 2-х килограммов?
- Выбросите из рациона все другие "пустые" калории - дело пойдет быстрее. Заменяя белый хлеб черным, и отдавая предпочтение овощным гарнирам, вы можете сбросить еще 3 кг жира. Нельзя сбрасывать сразу много - немедленно включается механизм выживания, и организм начинает консервировать жир.
- А никак нельзя обмануть организм и заставить его не включать этот механизм?
- Кое-что все-таки можно сделать. Ограничьте "голодомор" двумя-тремя днями, пока организм еще не разобрался, что происходит. Только он соберется поработать "на запас", начинайте питаться обычно, без излишеств, конечно. Усыпите бдительность организма - подождите недельку, а потом повторите все с начала. И так - 3-4 раза. Таким образом можно сбросить приличное количество ненужных вам килограммов.
- А нельзя ли сделать диету не столь мучительной? Очень кушать хочется...
- Попробуйте превратить эти муки в радость - очень помогает. Прочувствуйте состояние, когда вас "гложет голод". Это чувство на физическом плане означает, что сгорает жир. Вы просто чувствуете, КАК он сгорает. Веселее, правда?
Работая на этим материалом, я отказалась от "лишних калорий" в виде ложечки сахара к кофе. Пока резкая потеря веса не просматривается. Но меня греет мысль, что начало есть.
Ольга Мариуц
Другие материалы по теме Моя Внешность:
