Декоративные кустарникиЦветы в саду Плодовые деревьяЯгодникУрожайные грядкиВосстановление землиЛандшафт участка

Как выбрать деревянный бочонок для домашнего вина?

Многие люди, занимающиеся выращиванием разных сортов винограда, делают домашнее вино, которое нужно хранить в деревянных бочонках. Такие изделия предназначаются для отстаивания алкогольных напитков, технологический процесс создания которых подразумевает выдержку в специальной таре. Для этого лучше всего купить бочонок дубовый, в котором вино облагораживается, настаивается, может дышать, приобретает насыщенный цвет и питается дубильными веществами. Деревянные бочки для алкогольной продукции состоят из:

  • прочного днища;
  • обруча для стягивания каркаса;
  • боковых досок;
  • крышки.

Бочки

Особенностью бочек из дуба является то, что они имеют приятный запах и «дышащие» стенки, благодаря чему вино хорошо настаивается и получает достаточное количество кислорода. В результате получается поистине изысканный «напиток Богов». Кроме коньяка, самогона и вина в деревянных бочках делают разные соленья. Это может быть квашеная капуста, помидоры и огурцы. Для приготовления ароматного и вкусного соленья на зиму следует бочки для засолки купить, которые изготавливаются без применения клея и являются экологически чистыми изделиями. Соленья, приготовленные в деревянной бочке, получаются невероятно вкусными и сочными.

Советы по выбору бочки для вина

Сразу необходимо отметить, что после покупки деревянная бочка нуждается в специальной обработке, так как вкус и качество алкогольного напитка могут быть испорчены. Для приготовления вина, самогона или коньяка в домашних условиях специалисты советуют покупать бочку объемом от 2 до 10 литров. Самыми популярными считаются дубовые десятилитровые емкости. По словам специалистов, в бочках небольшого размера алкогольные напитки быстро насыщаются и становятся крепкими. К тому же близость жидкости к стенкам мгновенно насыщает вино древесными веществами. Для крепкого домашнего вина подойдет бочка на 5 литров, а для самогона лучше использовать емкость на 10 литров.



Теги: вино