Ремонт в домеПовседневный бытОбществоБизнесВсе для автоРазноеПро жизньВсе для красотыВсе о медицинеВсе для быта

Китайская лапша Фуджу

Что же такое фуджу? Одни предполагают, что это бамбук, другие  считают его спаржей. Но как же обстоит дело на самом деле. Фуджу, в переводе с китайского  означает «гнилой бамбук». Но никакого отношения к бамбуку он не имеет. Из чего же на самом деле состоит фуджу?

Оказывается, что в процессе кипячения соевого молока, на поверхности образуется достаточно твердая пленка, из которой, собственно говоря, и готовят фуджу. В настоящее время, при производстве сыра тофу, пленку, образующуюся на поверхности молока, отделяют и вывешивают для просушки на бамбуковую жердь. После этого, из просушенной пленки готовят китайскую лапшу фуджу. Подсохшая пленка очень похожа на ветку  бамбука, отсюда и пошло название фуджу.

Китайцы считают ее самой полезной и питательной из всех соевых продуктов.

 Фуджу представляет собой белковый продукт, в котором содержатся незаменимые  для нашего организма  аминокислоты. Фуджу часто используют в своем рационе вегетарианцы и те, кто придерживается соблюдений постного поста, так как этот продукт служит для компенсации недостатка белка. Также, специалисты рекомендуют употребление соевых продуктов, которые предназначены для профилактики развития сердечно - сосудистых и онкологических заболеваний, и остеопороза.

 Однако, многие специалисты не рекомендуют часто употреблять соевые продукты, которые,  по их мнению,  способствуют развитию заболеваний поджелудочной железы. Ежедневный прием продуктов из сои может привести к нарушениям полового  развития у подростков, а также к возможному возникновению болезней щитовидной железы. Еще раз хотелось бы напомнить, что питание должно быть разнообразным и состоять из разных продуктов. В общем, употребление фуджу в разумных, умеренных  количествах не только не принесет никакого вреда, но и обогатит ваш организм необходимыми аминокислотами.  

 Фуджу замечательно впитывает все ароматы и вкусы, поэтому вы сможете придать ей любой вкус по своему желанию, используя различные добавки, приправы, специи, рыбные продукты. 



Теги: лапша

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
20 сентября 2017 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы
Последние статьи: