Ремонт в домеПовседневный бытОбществоБизнесВсе для автоРазноеПро жизньВсе для красотыВсе о медицинеВсе для быта

История возникновения кастрюли

Большинство современников наверняка считают кастрюлю абсолютно бесхитростным и простым приспособлением. При этом мало кто догадывается, что для ее изобретения человечеству понадобилось несколько десятков веков. Изначально в качестве емкостей для приготовления пищи использовалась глиняная посуда. Назвать древние керамические кувшины кастрюлями весьма сложно. Керамические сосуды, которые применялись для готовки еды в те времена, были больше похожими на горшки. Тем не менее, именно они считаются главными прародственниками современных воков и скороварок.

Древние аналоги кастрюль имели удивительно разнообразную форму. Существовали горшки как с плоским, так и с выпуклым дном. Первые засовывались в печь или ставились прямо на угли. Вторые – чаще всего подвешивались над огнем. Иногда для них создавали специальные подставки.

Как и современные кастрюли с керамическим покрытием, глиняные сосуды того времени были оснащены удобными ручками (деревянными или керамическими) и специальной крышкой. Кроме этого, в стенках некоторых из них монтировалась специальная трубка, через которую из сосуда выходил пар. 

Конечно же, глиняные кастрюли были очень хрупкими. Они часто трескались и разбивались. Однако это совсем не расстраивало наших предков. Древние люди успешно восстанавливали испорченные кастрюли, обматывая их берестой и лозой. Правда, после такой починки горшки могли служить только для хранения еды. Готовить в них было невозможно.

Старые кастрюли

Со временем на смену глиняным горшкам пришли чугунные и медные кастрюли. Для изготовления кухонной утвари начали использовать и серебро. Однако позволить себе кушать пищу, приготовленную в таких сосудах, могли только представили высших сословий населения.

Что касается металлических кастрюль, то в России они появились только в начале восемнадцатого века. Это, весьма необычное для русского народа новшество, как и многое другое, было завезено из Европы во времена Петра Великого. 



Теги: посуда

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
23 сентября 2017 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы