Керамическая сковорода. Плюсы и минусы

Дата публикации: 18.02.2014

Современные хозяйки очень требовательны к качеству посуды. Получив возможность выбирать из удивительно широкого ассортимента кухонной утвари, они больше не желают довольствоваться первой попавшейся кастрюлей или сковородой. Люди стремятся сделать готовку максимально простой и приятной, а блюда – вкусными и полезными. Это вынуждает их с большой тщательностью подходить к процессу выбора посуды, скрупулезно изучая все достоинства и недостатки различных кухонных приспособлений. Особое внимание современники уделяют такому критерию, как материал, из которого изготовлена посуда. Именно об этом и пойдет речь в данной статье. Мы сосредоточим свое внимание на одном из самых популярных материалов, использующихся для производства посуды – керамике.

Сковорода

В последние годы керамические сковородки стали очень популярными. Они практически полностью вытеснили с рынка алюминиевую и чугунную посуду, и в этом нет ничего удивительного. Глядя на многочисленные достоинства керамической сковороды, попросту нельзя удержаться от ее покупки. Преимущества этого вида посуды говорят сами за себя:

Экологичность. В состав керамического покрытия входят только натуральные компоненты. В связи с этим, даже при нагревании, сковородки не выделяют вредных химических веществ, оставаясь абсолютно безопасными для здоровья человека.
Удивительная прочность. При готовке пищи в керамической сковородке можно без опасения использовать вилки и металлические лопатки. Это никак не отразится на качестве покрытия, имеющего высокую стойкость к царапинам. Если же хозяйка в процессе готовки будет применять специальную лопатку, то она сможет продлить срок службы своей сковородки на пять, а то и на десять лет.
Экономичность. Во время готовки на керамической сковороде требуется меньшее количество масла.
Эстетичность. Сковородки с керамическим покрытием выглядят очень красиво. Они могут иметь самые различные цветовые вариации.
Устойчивость к воздействию высоких температур. Керамическое покрытие не будет испорчено даже при разогреве сковородке до 450 градусов.