Брусника. Свойства и описание брусники
Дата публикации: 25.05.2013
Ну, кто не знает такой ягодки, как брусника. Все знают и все пробовали, однако, пожалуй, на этом все наши познания и заканчиваются. Мы хотим сегодня вместе с вами поближе познакомиться с этой полезной и целебной ягодой. Брусника - является вечнозеленым полукустарником, принадлежит семейству брусничных.
Достигает высоты двадцать пять см, отличается листьями очередными, толстыми, кожистыми, зимующими. Славится цветками мелкими, бело-розовыми, колокольчатыми, собранными в верхушечные кисти, имеют слабый приятный запах. Брусника представлена плодами шаровидными, ярко-красными, блестящими ягодами в диаметре до 8 мм. Период цветения май - июнь, созревают плоды в конце августа — в начале сентября. Подробнее на странице http://vkusnoblog.net/products/brusnika.
Сидят ягоды брусники плотной гроздью, у которой, как правило, бывает от двух до девяти штук. В августе производится сбор ягод в августе — или в самом начале сентября. При сплошных зарослях - урожай брусники достигает с гектара более трех центнеров. Брусника растет в хвойных сухих и смешанных лесах, а также в кустарниках, встречается и на торфяных болотах, на высохших торфяниках особенно, значительно она растет на болотистых лесах северной части России, Тундре, Западной Сибири, на Кавказе и на Дальнем Востоке.
Издавна в народе было известно, - можно заставить незрелую бруснику покраснеть. Незрелые ягоды для этого помещают вблизи ароматных красных яблок или красных помидор, из которых выделяется этилен, который стимулирует покраснение ягод брусники. По вкусу такая брусника совершенно не отличается от поспевшей на корню ягоды. Брусника — является растением долгожителем, целым кланом. Многие кустарники, которые соединены между собой под землей своими корневищами, живут порядка двух веков. Ягода обладает массой целебных свойств.
