Ремонт в домеПовседневный бытОбществоБизнесВсе для автоРазноеПро жизньВсе для красотыВсе о медицинеИгра в нашей жизниВсе для быта

Черноморская ставрида

рыбаВ последних числах мая на рынках Керчи появилась рыба, которую всегда с нетерпением ждут настоящие ценители. Это черноморская ставрида - единственный представитель семейства ставридовых в Азовском море.

Ставрида отличается от других рыб наличием характерно изогнутого ряда костных щитков на прямой задней части боковой линии, снабженных шипами. Различают две формы ставриды – «мелкую» и «крупную». Отличить их довольно сложно, но с уверенностью можно сказать, что если рыба больше 30см, то это явно «крупная форма». Питается ставрида мелкой рыбой - хамсой, шпротом, атериной. Часть рациона составили ракообразные. В Азов ставрида заходит в конце мая - июне. Нерестится в июле. Выходит в Черное море осенью. Ловят эту рыбу во время хода в Керченском проливе, но основной промысел в Черном море. Особо интересна добыча конусными сетями на свет. Это орудие лова, представляет собой большой сачок, без ручки, в центре обруча которого, подведена электролампа. Сеть опускается на грунт, включается свет, привлекая ставриду, за тем быстро поднимается на поверхность. Улов за подъем может достигать 300кг.
 

Черноморская ставрида представляет большой интерес как объект любительского рыболовства в основном у черноморских берегов Крыма. Ловят в основном с лодок на самодур – леску с грузиком, к которой на поводках прикреплены крючки с цветными перышками или нитками. Эта снасть опускается и поднимается с помощью удилища. Не надо только в азарте забывать, что количество крючков не должно превышать 5шт. на одного рыболова. Кстати, при хорошем клеве этого вполне достаточно. Улов также не должен быть более 3кг на человека.

По вкусовым качествам черноморская ставрида превосходит океаническую. Очень вкусная в жареном и копченом виде. По моему мнению, осенняя черноморская ставрида, соленная, слегка подвяленная вообще не имеет равных.

Узнать больше о рыболовле вы сможете на сайте http://club-fish.ru/menyu/retsepty-vtoryh-blyud-iz-ryby/,где есть много чего интересного.



Теги: рыба

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
16 декабря 2017 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы