Ремонт в домеПовседневный бытОбществоБизнесВсе для автоРазноеПро жизньВсе для красотыВсе о медицинеИгра в нашей жизниВсе для быта

Рецепт приготовления вкусного дрожжевого теста

Домашняя выпечка это лучший вариант, пожалуй, в любом доме, где есть дети. Они с огромным удовольствием поглощают пирожки и булочки, поэтому любой маме хочется порадовать чад пышной и мягкой выпечкой. Секрет такой выпечки заключается в правильном тесте. Чаще всего для пирожков и пирогов используют классическое дрожжевое тесто. Для того чтобы оно получилось самым вкусным, воспользуйтесь некоторыми советами опытных хозяек.

Рецепт приготовления: для приготовления вкуснейшего дрожжевого теста понадобится  4 стакана муки, 1 стакан молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 яйца штуки, 4 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки соли, 4 столовые ложки сахара, ванилин - по вкусу.

Молоко надо подогреть до температуры не более 40 градусов и высыпать в него дрожжи, положить несколько ложек сахара и насыпать муки, чтобы получилось очень жидкое тесто. Потом пора поставить опару подходить около часа в теплое место. Когда она поднимется пора замешивать тесто.

Муку обязательно просеять  в миску, чтобы обогатить кислородом.  Затем надо смешать муку с солью и добавить опару. Затем добавляются сахар и яйца комнатной температуры и замешивается тесто. Растительное масло добавляют в конце замеса, месите тесто надо достаточно долго - не менее 20 минут. Ванилин кладут тоже в конце приготовления. Если тесто перестанет липнуть к рукам - значит готово.

Тесто, присыпанное мукой и накрытое полотенцем, надо поставить в теплое место на 1,5-2 часа подходить, за это время оно увеличится в объеме вдвое. Когда тесто вырастет, обомните его и поставьте подходить еще раз. Когда вырастет опять, пора лепить пироги.

После того, как сделаете пирожки, дайте им полежать немного на столе - они снова начнут подходить. Когда они увеличатся - начинайте выпекать. Печеные пирожки перед посадкой в духовку смазывают сверху взбитым яйцом с водой.



Теги: рецепт

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
22 октября 2017 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы