Ремонт в домеПовседневный бытОбществоБизнесВсе для автоРазноеПро жизньВсе для красотыВсе о медицинеИгра в нашей жизниВсе для быта

Заливная рыба

     «Какая гадость эта ваша заливная рыба». Эту фразу мы слышим каждый Новый Год. Заливная рыба стала настоящей звездой экрана с того момента, как появилась в знаменитой «Иронии судьбы». Не смотря на то, что кулинарные способности главной героини, судя по сюжету фильма, не отличаются особенным мастерством, факт появления заливного на праздничном столе питерской учительницы говорит о том, что это блюдо пользуется народной любовью на протяжении долгих лет. Даже сегодня оно становится настоящим украшением любого застолья. Очень вкусный рецепт салата огонек найдете на странице http://kuharka.com/salat-ogonek-recept.html.

     Рецепт заливного очень прост и незамысловат. Он под силу даже самому неопытному кулинару. Основой блюда может быть как мясо, так и рыба. В обоих случаях блюдо имеет непревзойденный  вкус и настоящий праздничный вид.

      Для того чтобы приготовить заливное из рыбы понадобится 500 грамм рыбы, 150 грамм моркови, 200 грамм лука, 15 грамм желатина, душистый перец, несколько бутончиков гвоздики, пару лавровых листьев и соль. Также можно подготовить красивую форму и украшения из яйца, лимона и зелени, чтобы блюдо имело по-настоящему праздничный вид.

      Морковь и лук нужно порезать на крупные кусочки. Весь желатин необходимо залить 150 миллилитрами холодной кипяченой воды, и оставить эту смесь на одни час.

     Рыбу нужно почистить, и удалить из нее жабры. Ее вместе с луком, морковью, лавровым листом, гвоздикой и перцем поместить в кастрюлю и залить одним литром воды. Все посолить и варить около тридцати минут.

     После этого горячий бульон необходимо процедить и соединить с желатином до полного растворения последнего. Эту смесь разделить на две части. Одну залить в форму и отправить до полного застывания в холодильник. После этого, на застывший слой равномерно выложить разделанную и очиненную от костей рыбу. Сверху все залить оставшимся бульоном и отправить в холодильник до застывания. Готовое блюдо можно перевернуть на тарелку, или просто красиво украсить. Такой простой шедевр станет главным героем любого стола.



Теги: рыба

Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
19 октября 2017 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы