Полезные свойства фейхоа
Дата публикации: 23.02.2013
Для многих хозяек стало неожиданностью увидеть на рынке столь необычный и экзотический фрукт. Иногда фейхоа просто не разбирают по причине незнания об этом фрукте и опасении ложности «рекламы». А ничего в нем необычного нет. Растет он и в Азербайджане, и в Туркменистане, и на Кавказе, и в Крыму. Именно из этих мест его к нам и привозят. Имеет сладковатый привкус, нечто среднее между киви и клубникой.
Для того, чтобы организм получал все полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в фейхоа, его надо есть спелым. Но вот незадача! В Россию его привозят недозревшим и таким же продают. Дело в том, что зрелый фейхоа очень травматичен и его невыгодно везти и продавать.
Если вы купили зеленый фейхоа, то не расстраивайтесь. Пусть полежит несколько дней в прохладном темном месте и он дозреет.
Полезные свойства фейхоа. Во-первых, в этом фрукте очень много йода. Он может реально соперничать по содержанию этого вещества с рыбой и многими морепродуктами. Ученые отмечают, что именно йод растительных растений усваивается человеческим организмом очень хорошо.
А чем же еще богато фейхоа? Витамином С, клетчаткой, сахароза, пектин и т.д. Этот тропический фрукт может быть одним из ингредиентов в диетическом питании при пиелонефрите, атеросклерозе, простуде и, вообще, всем, кто желает повысить свой иммунитет.
Кожура фейхоа содержит антиоксиданты, но из-за того, что она кислая, люди её редко употребляют. В основном, её сушат, а потом используют как ароматическая добавка к чаю.
Так что активно внедряйте фейхоа в свой ежедневный рацион. Надеюсь, наши рецепты вам пригодятся.
Самый простой способ – это перекрутить фейхоа вместе с сахаром. Необходимо соблюдать пропорции: на 1 кг фруктов 1 кг сахара. Может для кого-то это много – смотрите сами. Полученную массу можно заморозить, есть свежей или использовать как начинку для пирогов. Если масса засахарится, то не переживайте. Фейхоа своих полезных свойств не потеряла.
Непередаваем вкус фейхоа в салатах (овощные, фруктовые, со свеклой и орехами). Может служить в качестве ингредиента для соуса к мясу, использоваться для приготовления десертов и т.п.
Обязательно попробуйте курицу в духовке, заправленную этим тропическим фруктом.
