Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Большой и вкусный медовик - для праздника и не только

Для этого торта не понадобится много продуктов, однако – удивительно!  – получается он большой. К тому же, этот торт именно тот десерт, который нравится практически всем. 

Для теста:
Мука – 500 г, мед – 150 г, сахар – 150 г, яйца – 1 шт., кофе заварной крепкий – 1 стакан, цедра 1 лимона, сода – 1 ч. ложка, корица – 0,5 ч. ложки. 
 
Для крема:
Масло сливочное  – 200-250 г, желтки – 2 шт., орехи грецкие – 150-200 г, сахарная пудра – 200 г, ванилин.
 
Для помадки: сахар – 300 г, молоко – 0,5 стакана, шоколад – 50-70 г, сливочное масло – 1 ст. ложка. 
 
Готовим тесто: 
Мед растопить на паровой бане. Яйцо размешать с сахаром, потом с медом, цедрой и корицей. Влить теплый кофе, хорошо перемешать. Получившуюся жидкость влить в  муку, смешанную с содой. Быстро замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 5-6 часов (можно на ночь). После этого снова перемесить. Разделять на части, раскатывать тонкими пластами. Выпекать каждый пласт около 10 минут. 
 
Готовим крем: 
Сахарную пудру смешать с желтками, сливочным маслом, молотыми орехами. В массу добавить ванилин. Все хорошо растереть. 
 
Испеченные остывшие коржи перемазать кремом. Торт со всех сторон облить помадкой. Чтобы приготовить помадку, нужно сварить сироп из сахара и молока, перемешать с шоколадом, растопленным на водяной бане, и сливочным маслом. 
Украсить в соответствии со своей фантазией. 
 
Галина Титова 



Мои гороскопы

Овен
Овен
Весы
Весы
Телец
Телец
Скорпион
Скорпион
Близнецы
Близнецы
Стрелец
Стрелец
Рак
Рак
Козерог
Козерог
Лев
Лев
Водолей
Водолей
Дева
Дева
Рыбы
Рыбы
Календарь
19 апреля 2021 года
Смотреть
  • Даты
  • Праздники
  • Именины
  • События
  • Приметы