Кухня - отражение самобытности народа
Дата публикации: 26.08.2012
Самобытность и культура каждого народа мира выражается не только в его повседневных традициях, но и его традициях кухни, каждый рецепт это большой путь становления и развития, его усовершенствования. На развитие кухонных традиций и ее рецептов влияет не только развитие взятой отдельно нации, но и влияние других народов мира. Накладывает свой отпечаток привнося свое, что-то новое.
На развитие кухни народов мира влияют несколько факторов, это и географическое расположение страны, ее природно- климатические условия и проживающее этническое население, а оно есть многонациональное. Постоянное межнациональное общение, в большинстве случаев, приводит к тому, что народные традиции и особенности питания отдельных национальностей соединились и стали общими для всего населения области или даже всей страны. Например, пресловутый и всеми любимый рецепт салата оливье, это ведь рецепт салата родом из Франции. Но в тоже время он олицетворяет эпоху "советских" наших времен. Шашлык и хачапури рецепт - это грузинское блюдо, без которого не обходится ни один пикник, ни один поход на природу. Тоже самое можно сказать, и приводит в пример множество рецептов из других стран, которые стали неотъемлемой частью наших традиций и нашей кухни.
Но не забывая о своих обычаях, кулинарное творчество постоянно обновляется и усовершенствуется. Об этом заботятся талантливые повара и кулинары, создавая рецепт совершенного блюда.
Для каталогизации и удобства в пользовании рецептами, для хозяек издаются книги состоящие из множества кулинарных шедевров и рецептов различной кухни народов мира. Благодаря разнообразию рецептов стран мира можно каждому совершить кругосветное путешествие, и прикоснуться к историческому наследию страны.