Клюква - чудо ягода
Дата публикации: 19.03.2012
Немногие знают, что клюква является одним из самых полезных даров природы и хоть эта ягода имеет скромные размеры, она занимает одно из почетных первых мест в списке полезности и не удивляет, что она может заменить большую половину вашей современной аптечки!
Еще наши бабушки и прабабушки знали, что клюква является отличным средством против старения.Именно эта ягода активно борется с первыми признаками старения кожи, поэтому она очень полезна не только в кулинарии, но применяется в косметологии.
Также клюква очень хороша против гриппа и простуды. Можно смело заменять антибиотики этой ягодой, содержащей огромное количества танина, который собирает и выводит из организма все болезнетворные бактерии. Помимо этого клюква хорошо снижает жар, хорошо очищает от шлаков и что самое главно усиливает действие применяемых лекарств. А если вы еще добавите к клюкве мед, то получите отличное средство против ангины и бронхита.
А знаете ли вы, что клюква помогает бороться с кариесом?Употребляйте чаще клюквенный сок, бактерицидные вещества клюквы убивают инфекцию в полости рта и избавляют нас от налета на зубах, а именно это и является частой причиной кариеса и пародонтоза.Если же вам не доступна клюква в чистом виде, старайтесь покупать средства для полоскания рта на основе этой ягоды.
Сегодня ученые все чаще предлагают употреблять клюкву как продукт в профилактике раковых заболеваний, уже доказано, что она активно противодействует появлению и росту злокачественных клеток, а особенно против рака молочной железы и кишечника.Это еще одно главное свойство клюквы- борьба против рака.
Ягода также полезна для сердца и сосудов.Кислый вкус говорит о богатом наличии витамина С и флавоноидов, именно благодаря этому улучшается эластичность и прочность сосудов, кроме этого если вы будете выпивать стакан клюквенного сока ежедневно, то это избавит вас от плохого холестерина.Вообщем эта ягода позволит избавиться вам от варикоза,гипертонии, атеросклероза и других сосудистых и сердечных заболеваний.
А вот чтобы запастись этим удивительным и вкусным лекарством на целый год, вам достаточно лишь заморозить клюкву или как делали наши предки, залить ее родниковой водой, в этом состоянии ягода может храниться очень долго и при этом сохранять все свои витамины и полезные свойства.
Еще можно готовить варенья, джемы, добавлять клюкву в пищу (пироги,кексы и даже в плов и при закваске капусты), но все же следует помнить, что все же клюква является самой ценной в чистом виде, в натуральном клюквенном соке или морсе.