Грибные супы от повара «Мультиварка»
Дата публикации: 18.12.2014
Приготовление пищи в мультиварке сопряжено с достаточным количеством преимуществ. Но преобладающим, пожалуй, будет то, что отклониться от основных направлений техпроцесса, ни фактически, ни теоретически невозможно. В мультиварку все составляющие для блюда закладываются одновременно, после чего не нужно никакого личного присутствия - в агрегате процессы проистекают в соответствии с заданной программой.
Столкнувшись первый раз с тем, как приготовить суп в мультиварке, вы полюбите свою кухонную помощницу еще больше.
ГРИБНЫЕ СУПЫ
Как часто вам приходится варить суп с грибами? Простота приготовления и дешевизна продуктов, необходимых для этого, делают это блюдо наиболее желанным гостем на нашем столе. Собственно, и компонентов-то в него входит немного. Грибы, лук, картофель, морковь, макаронные изделия, зелень, лавровый лист - это полный перечень.
Грибной суп мультиварка приготовит буквально за час с небольшим. Задача хозяйки - провести подготовительные работы. Вначале следует протушить лук и грибы до золотистого оттенка в режиме «Жарка». Затем к ним добавляются нарезанные картофель и морковь, заливается вода. После нажатия кнопки «Суп» процесс приводится в исполнение и в течение часа после этого суп будет готов. Нужно будет лишь не пропустить момент, когда надо добавить вермишель или какие-то другие макаронные изделия. Это делается через сорок минут после начала приготовления.
СУПЫ-ПЮРЕ
Пока еще мультиварки не умеют сами осуществлять протирку, чтобы получился суп-пюре. В этом участвует хозяйка. Но сложности здесь большой не возникает. Все вопросы решаются с помощью погружного блендера.
Суп-пюре с шампиньонами - достаточно наглядный в данном случае. После обжаривания лука и грибов, как и для простого супа с грибами, к ним необходимо добавить еще жирные сливки - процентов 20 или больше. Эта смесь блендером переводится в пюреобразное состояние, после чего она возвращается в мультиварку и доводится до закипания. После небольшого промежутка времени, которое потребуется для того, чтобы суп настоялся и все его ингредиенты создали гармоничный букет блюда, суп можно подавать к столу.
Если вам покажется, что в супе чего-то не хватает, добавьте еще картофель. Суп выйдет более сытным. Супы-пюре, к которым мы не совсем привычны, завоевывают для себя все больше благосклонных почитателей. Поэтому хотя бы один раз такое блюдо следует сварить, а там, как знать, возможно, он станет вашим супом номер один.
Осваивать новое всегда интересно, потому что еще не знаешь, каким будет конечный результат. Лучше всего научиться готовить с кулинарным сайтом.