Котлеты без мяса
Дата публикации: 12.11.2010
12 яиц, 4 картофелины средней величины,сметана, растительное масло или маргарин, зелень, соль, перец. По желанию можно добавить чеснок.
Приготовление:
10 сваренных вкрутую яиц пропустить через мясорубку, добавить 4 картофелины, натертые на крупной терке. Положить 2 сырых яйца, 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки измельченной зелени. Посолить, поперчить.
Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и жарить на маргарине или растительном масле. Перед подачей на стол полить сметаной или растопленным сливочным маслом.