Порядок проведения банкетов
Дата публикации: 21.03.2013
Для большинства людей понятие праздника неразделимо связано с вкусной едой и изысканными напитками. Традиция отмечать важные жизненные события посредствам пышных застолий и званых ужинов имеет удивительно древние корни. В наше время она мало в чем изменилась. Как и в далекие эпохи средневековья или возрождения, сегодня с проведением банкетов связано множество обычаев и правил. Существует даже специальный этикет, который определяет нормы поведения хозяев и гостей на званом ужине. Знание таких правил и следование им – лучший показатель благовоспитанности, культуры и высокого общественного положения.
Нормы этикета касаются не только поведения за праздничным столом, но и процесса проведения банкета. С точки зрения организации застолья, очень важным является своевременное и правильное приглашение гостей. Лучше всего, если оно будет выполнено в письменном виде. Не будет лишним продублировать приглашение лично. Для того, чтобы гости могли должным образом приготовится к банкету, они должны быть уведомлены о его проведении заранее. В приглашениях необходимо указывать дату, время и место проведения события, а также торжественный повод, по причине которого организовывается званый ужин.
Не менее важно, планируя банкеты под киевом, позаботиться о правильной рассадке гостей за столом. Лучше всего, если этот процесс будет не стихийным, а грамотно организованным.
Не стоит также забывать о правильном подборе меню и соблюдении порядка при подаче блюд на стол. Первая часть трапезы должна состоять из легких спиртных напитков и холодных закусок. После них подается горячее. Завершающая часть банкета предполагает поглощение десертов, горячих напитков и фруктов.
При организации застолья необходимо позаботиться об обслуживании гостей. Для того, чтобы банкет не превратился исключительно в праздник «чревоугодия» нужно похлопотать о составлении интересной развлекательной программы.