Салаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаЭкономные рецептыВыпечка Сладкие вкусняшкиДомашние заготовки

Печеночный торт

Гарантирую этот рецепт сведет с ума всех ваших  родных и знакомых!

 

Итак для печеночных коржиков, в данном случае блинчиков нам понадобится 500 гр куриной или говяжьей печени, 1 яйцо, половина стакана сметаны, пол стакана муки, 300 гр майонеза, 3 зубчика чеснока, 3-4 луковицы, 5 морковей, 2 пучка зелени петрушки или укропа и соль, перец по вкусу.

 

В первую очередь вымоем, обсушим и пропустим через мясорубку печень, если нет мясорубки вы можете воспользоваться блендером. Добавляем к печени сметану, яйца, муку, солим и перчим по вкусу, тесто должно получиться как на оладьи. Затем жарим наши печеночные блины на сковороде с двух сторон до готовности ( сковороду предварительно не забудьте смазать маслом). Затем трем морковь на крупной терке, мелко нарезаем лук, затем жарим лук до золотого цвета и добавляем морковь. Зелень мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

 

Теперь формируем наш тортик. Улаживаем готовый блин на блюдо смазываем майонезом с чесноком, затем покрываем  обжаренным луком с морковью и посыпаем зеленью. Эти действия повторяем с каждым печеночным блинчиком. Украсить печеночный торт вы можете по своему вкусу, включаем фантазию, я посыпаю сверху еще тертым сыром и немного зелени, можно вместо сыра посыпать тертым вареным яйцом, тут уже дело вкуса. Подавать этот тортик можно как в горячем так и в холодном виде!

 

Приятно аппетита!